Nonivamide (합성 캡사이신) CAS 2444-46-4 식품 첨가물 식물 추출물 PELARGONYL VANILLYLAMIDE

노니바미드 펠라르곤산 바닐릴아미드 또는 PAVA라고도 합니다. 캡사이시노이드입니다.

근원: 고추에서 분리한 노니바미드는 캡사이신(sc-3577)의 자연 발생 유사체입니다.

효과: 캡사이신과 유사하게 노니바마이드는 TRPV1 수용체를 활성화시켜 뇌의 복측피개영역에서 도파민 뉴런의 발화율을 자극하고 세로토닌 수용체 유전자 HTR2A의 발현을 증가시킬 수 있습니다.

노니바미드는 TRPV1 결합 친화도가 낮기 때문에 캡사이신(16,000,000 스코빌 열 단위)에 비해 매운맛(9,200,000 스코빌 열 단위)이 감소합니다.

구조식 :

사용:

1) 노니바마이드는 식품 생산에 사용되어 향료와 향신료 혼합물에 뜨거운 느낌을 더합니다.

2) 그것은 또한 과자 및 제과 산업에서 제품에 뜨거운 감각을 더하기 위해 사용됩니다.

3) 제약 산업에서 노니바마이드는 캡사이신의 저렴한 대안으로 사용됩니다.

4) 노니바마이드의 온열 또는 가열 연고는 류머티즘, 관절염, 요통, 근육통, 염좌 및 긴장, 스포츠 부상 및 기타 국소 온기가 유익한 상태로부터 일시적인 통증 완화를 위해 사용됩니다.

5) Finalgon은 이러한 목적으로 노니바마이드를 사용하는 일반적인 제품 중 하나입니다.

6) 노니바마이드는 무력화 스프레이로도 사용되며, 피해를 입은 사람의 눈에 영향을 주어 극심한 통증과 부종을 유발합니다.

노니바마이드의 용해도는 얼마입니까?

노니바마이드는 에탄올, DMSO 및 디메틸 포름아미드와 같은 유기 용매에 용해되며 불활성 가스로 퍼지해야 합니다. 이러한 용매에서 노니바마이드의 용해도는 각각 약 31, 13 및 15mg/ml입니다.

노니바마이드는 캡사이신의 약 절반의 효능으로 구심성 뉴런을 자극하는 것으로 나타났습니다. Nonivamide에 의한 VR1(TRPV1)(바닐로이드) 수용체의 작용작용은 인간 폐 세포의 소포체(ER)에서 Ca2+의 방출을 유도하여 ER 스트레스 및 세포 사멸을 일으키는 것으로 입증되었습니다.

참조:

1) https://cdn.caymanchem.com

2) 케미컬북 www.chemicalbook.com

3) https://go.drugbank.com